krasota.uz
RSS
Добавить статью Добавить статью
Добавить статьюРеклама на сайте
Народ поможет Народ поможет
Контакты Контакты
Кулинария

Готовим домашние отбивные


Для приготовления отбивных нам потребуется:


О,5 кг. мяса, желательно вырезки (говядина);
5 средних луковиц;
3 яйца;
5 ст.ложек молока;
2 стол муки
Соль, перец.

Берем хороший кусок ровного, без пленок и жира мяса, разрезаем его словно хлеб на небольшие кусочки, толщина не должна превышать 1 см. Затем берем специальный кухонный молоточек, и каждый кусочек с двух сторон хорошенечко отбиваем.

Далее нарезанное мясо следует замариновать в специях, которые вам по душе. Пока мясо маринуется, мы беремся за кляр. В небольшую миску разбиваем два яйца и добавляем щепотку соли – перемешиваем. Добавляем молока и снова перемешиваем. Затем засыпаем смесь мукой и взбиваем до однородной массы.

На разогретую сковородку наливаем масло, пока оно греется, достаем наше нарезанное и замаринованное мясо и обмакиваем его в кляре, затем кладем жариться на сковородку. Огонь при этом больше среднего. Наша цель – поджарить мясо быстро, чтобы кляр покрылся корочкой (на все-провсе не больше 2-х минут). Итак, поджариваем вся кусочки в кляре с обеих сторон и складываем их в отдельную чашку.

Пока мясо жарится в отдельную сковородку наливаем немного масла, согреваем, затем бросаем туда крупно нарезанный лук. Лука должно быть много, он должен полностью покрыть дно сковороды. Обжаренное мясо выкладываем на лук и закрываем крышкой. Делаем огонь маленьким и оставляем тушиться на 1 час. Таким образом, мясо станет нежным и сочным.

Гарнир к отбивным – на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
 
Опубликовано: 22 февраля 2010, 16:19


Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Последние комментарии
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
Dima
Salom qalesla Saqol chiqarish xaqida maslahat kerak
Обзор магазина Swarovski Crystallized
Samira
Здравствуйте ещё существует этот магазин
3 рецепта красоты из роз
Динара Салихова
Здравствуйте, Яна. Это наше упущение, но мы имели в виду не только покупные букеты, но и те, что ...
3 рецепта красоты из роз
Яна
Сейчас в розах столько химии, ведь они поступают к нам из заграницы как бы "опьяненные" консерван...
Обзор дома косметологии «Burda» (обновленное)
Дарья
Здравствуйте Линара,скажите пожалуйста сколько стоит обучение на косметолога на данный момент?
БУЙ УСТИРИШ
Shoxruh
Yowim 17da b6yim 165sm bo'y o'stirish haqida maslahat berila
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
дилрабо
йок бизлар хар доим тугри маслахат берамиз
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат
Timur
Йигитларга хам фойдаси борми?
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
Timur
Сизлар берайоткан маслахатларни зарари йокми ?
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
дилрабо
мени кузим битаси кичик яна битаси катта кичик кузларимни ковоклари осилган шу кузларимга маслаха...

Krasota.uz находится
в зоне Tas-IX
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
Подписка
Опрос
На что именно из приведенного ниже списка вы бы хотели получить скидку в 50%?

Фото месяца
Случайное фото
Консультации
Консультирует Виктория Анисимова: врач-диетолог, специалист в области лечебного и профилактического питания
Консультирует фитнес-инструктор Рахимова Зарина
Консультирует косметолог-визажист Баратьянц Екатерина Рудольфовна
Народ поможет
нужна гадалка
добрый день! Мне срочно необходима гадалка, которая очищает, отливает и все прочее. Есть ли у кого кто на примете? Только те, кто реально помогает. Тут годика полтора назад говорили про девуш...
Помогите найти человека в Ташкенте
Здравствуйте, пожалуйста, помогите найти Антонова Бориса Николаевича, 55 года рождения. Или кого-нибудь из Антоновых. Почти 30 лет назад они жили в Ташкенте на ул. Московской (или Новомосковской)и ...
официальный брак или никах?
Привет всем, есть такой душещипательный вопрос.. я живу с парнем узбеком больше полугода.. недавно пошли в мечеть - прочитали никах, но -- все было похоже на какой-то фарс -- имам привел свид...
Материалы присылайте на адрес: info@krasota.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0415 от 16.07.2007

Интернет-ресурс «Info Xizmati» Brand.uz
О проекте  |  Реклама на сайте  |  Правила пользования  |  О редакции  |  Положение для читателей сайта
Сайты сети Brand.uz
Все о материнстве   Сайт для настоящих мужчин        
Сообщество гурманов   
© 2002—2018. Krasota.uz — электронный женский журнал.
При использовании авторских материалов активная ссылка на сайт обязательна!
На удачу!