krasota.uz
RSS
Добавить статью Добавить статью
Добавить статьюРеклама на сайте
Народ поможет Народ поможет
Контакты Контакты
Кулинария

Для того, чтобы приготовить наваристую шурпу нам потребуется:

  • 700 г баранины или говядины
  • 6-7 средних клубней картофеля
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидорки
  • 3 морковки
  • 3 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • Сколько существует рецептов плова - пожалуй известно только Всевышнему... только в Узбекистане его великое множество, в каждой области, в каждом городе, в каждом кишлаке его делают по-своему... андижанский, ферганский, хорезмский, самаркандский, ташкентский, кашкадарьинский, сурхандарьинский, хивинский, бухарский, таджикский, узбекский и т.д. и т.п. да и названия разные - полов, пилау, ош, пилав, пилау, плов... Все они получаются разными, но смысл один: плов - это традиционное блюдо азиатской кухни, пожалуй самая известная и вкусная достопримечательность народов Средней Азии.
    Каждый претендует на звание "самого настоящего и правильного" а остальное мол - так, баловство...

    В Узбекистане существует великое множество разновидностей плова. Кроме классических вариантов: ферганского, самаркандского, бухарского и т.д., почти в каждом районе есть свои тонкости его приготовления. Конечно для настоящего плова нужно мясо молодого барашка, чугунный казан со сферическим дном и открытое пламя для очага. Баранину сейчас найти очень трудно да и возможность пользоваться открытым очагом есть далеко не у всех. Поэтому наш плов будет максимально адаптирован к условиям и возможностям городской кухни. Если нет баранины, то лучше всего использовать в равных молодую говядину. Масло берем подсолнечное, хорошей очистки - оно меньше дымит. Рис нужен твердых сортов, лучше длинный, из круглых может попасться "раскисающий". Ну а специи: барбарис, кориандр и зиру сейчас можно найти почти на любом рынке. Итак, приступаем к приготовлению Чирчикского плова!
    Что нам понадобится для приготовления ?

    Мясной фарш. И тесто.
    Фарш можно купить готовый. И можно самому намолоть из мяса.
    Если готовый фарш, то в него добавляем лук, соль и перец.
    На ПОЛКИЛО ФАРША -- две средние головки лука натираем на тёрке.
    Так лучше, чем резать ножом. Соль и перец по вкусу.
    Всё перемешиваем и ставим в холодильник.
    А пока готовим тесто.
    Как приготовить вареники с салом?

    Приглашаю разговеться – стол накрыт скатертью-вышиванкой, в глечике белеет сметанка, на тарелочке лежат огурчики и помидорчики в ароматном рассоле, но главное блюдо моего стола «ВАРЕНИКИ З САЛОМ»… Стоп, стоп, стоп – как главный тост сегодняшней компании и секрета приготовления «вареників з салом» – поговорим о сале!

    600 г замороженного слоеного теста
    мука для раскатывания теста
    3-4 ст. л. смородинового желе
    150 г сахарной пудры
    2-3 ст. л. вишневой водки
    900 г консервированной вишни
    2 ч. л. крахмала
    750 мл сливок
    З ст. л. сахара
    2-3 пакетика стабилизатора сливок

    Давно хотел поделиться с вами чем-нибудь вкусным, что я в минуты хорошего настроения и при наличие времени делаю на кухне. Но все как-то не доходили руки до фотоаппарата или времени не было. Но сегодня так вот получилось, что я запечатлел наконец процесс приготовления одного блюда, коим рецептом и поделюсь с теми, кому это интересно. Многие друзья, периодически бывающие у меня в гостях, знают, как это вкусно)

    Продукты:

    На 30 шт:
    125 гр сливочного масла
    1/2 чашки коричневого сахара
    1 яйцо
    1 3/4 чашки простой муки
    1/4 чашки блинной муки
    300 гр маленьких кусочков шоколада
    3 ч л растительного масла
    1/2 чашки мелко порезанных фисташек

    Апельсиновая начинка:
    50 гр сливочного масла
    1 ч л тертой апельсиновой цедры
    1 ст л молока
    2 ч л апельсинового сока
    3/4 чашки сахарной пудры

      

    Страницы: Предыдущая1234567
    Последние комментарии
    Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
    Dima
    Salom qalesla Saqol chiqarish xaqida maslahat kerak
    Обзор магазина Swarovski Crystallized
    Samira
    Здравствуйте ещё существует этот магазин
    3 рецепта красоты из роз
    Динара Салихова
    Здравствуйте, Яна. Это наше упущение, но мы имели в виду не только покупные букеты, но и те, что ...
    3 рецепта красоты из роз
    Яна
    Сейчас в розах столько химии, ведь они поступают к нам из заграницы как бы "опьяненные" консерван...
    Обзор дома косметологии «Burda» (обновленное)
    Дарья
    Здравствуйте Линара,скажите пожалуйста сколько стоит обучение на косметолога на данный момент?
    БУЙ УСТИРИШ
    Shoxruh
    Yowim 17da b6yim 165sm bo'y o'stirish haqida maslahat berila
    Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
    дилрабо
    йок бизлар хар доим тугри маслахат берамиз
    Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат
    Timur
    Йигитларга хам фойдаси борми?
    Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
    Timur
    Сизлар берайоткан маслахатларни зарари йокми ?
    Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
    дилрабо
    мени кузим битаси кичик яна битаси катта кичик кузларимни ковоклари осилган шу кузларимга маслаха...

    Krasota.uz находится
    в зоне Tas-IX
    Авторизация
    Логин:
    Пароль:
    Регистрация
    Забыли пароль?
    Подписка
    Опрос
    На что именно из приведенного ниже списка вы бы хотели получить скидку в 50%?

    Фото месяца
    Случайное фото
    Консультации
    Консультирует Виктория Анисимова: врач-диетолог, специалист в области лечебного и профилактического питания
    Консультирует фитнес-инструктор Рахимова Зарина
    Консультирует косметолог-визажист Баратьянц Екатерина Рудольфовна
    Народ поможет
    нужна гадалка
    добрый день! Мне срочно необходима гадалка, которая очищает, отливает и все прочее. Есть ли у кого кто на примете? Только те, кто реально помогает. Тут годика полтора назад говорили про девуш...
    Помогите найти человека в Ташкенте
    Здравствуйте, пожалуйста, помогите найти Антонова Бориса Николаевича, 55 года рождения. Или кого-нибудь из Антоновых. Почти 30 лет назад они жили в Ташкенте на ул. Московской (или Новомосковской)и ...
    официальный брак или никах?
    Привет всем, есть такой душещипательный вопрос.. я живу с парнем узбеком больше полугода.. недавно пошли в мечеть - прочитали никах, но -- все было похоже на какой-то фарс -- имам привел свид...
    Материалы присылайте на адрес: info@krasota.uz
    Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
    по Печати и Информации
    Свидетельство №0415 от 16.07.2007

    Интернет-ресурс «Info Xizmati» Brand.uz
    О проекте  |  Реклама на сайте  |  Правила пользования  |  О редакции  |  Положение для читателей сайта
    Сайты сети Brand.uz
    Все о материнстве   Сайт для настоящих мужчин        
    Сообщество гурманов   
    © 2002—2017. Krasota.uz — электронный женский журнал.
    При использовании авторских материалов активная ссылка на сайт обязательна!
    На удачу!