krasota.uz
RSS
Добавить статью Добавить статью
Добавить статьюРеклама на сайте
Народ поможет Народ поможет
Контакты Контакты
Женщины / Здоровье

Соль и организм человека

Особая роль в диетическом питании отводится соли. Все диеты рекомендуют исключать ее по максимуму. И это неспроста.

Природа не дала человеку инструмента, чтобы регулировать потребление соли — она дала ему разум. Жители Крайнего Севера — чукчи и эскимосы не употребляют соль в пищу и вполне обходятся без нее. Кулинария давно стала искусством. Тысячелетиями европейские повара шлифовали свое мастерство, создавая шедевры и борясь за новые изысканные вкусовые качества пищи, — и нещадно злоупотребляли солью. Постепенно организм привыкал к соли. Привычка переросла в потребность.

По статистике, 90 % людей, страдающих гипертонической болезнью, любят соленую пищу. Избыток поваренной соли снижает активность ферментов, расщепляющих холестерин, и способствует увеличению его содержания в крови. Кроме того, избыток соли повышает проницаемость стенок сосудов, повреждая их — в местах повреждения откладываются жиры. Излишне соленая пища создает дополнительную нагрузку на почки — фильтры крови. А ведь почки за сутки отфильтровывают более 1,7 тонн литров крови. Задумайтесь, нужна ли им лишняя “солевая” нагрузка!

Человеку в день достаточно 6-8 грамм соли (мы не рассматриваем в данный момент особые случаи, когда назначается так называемая солевая диета). Старайтесь не пересаливать пищу. Готовить лучше с минимальным количеством соли, а слегка досолить можно уже в своей тарелке. Старайтесь сделать приготовленную вами пищу естественно вкусной, “по-здоровому” соленой.

В рецептах многих народов существуют хитрости, которыми можете воспользоваться и вы. Так, например, гарнир к мясу и рыбе можно не солить, а слегка подсолить только мясо или рыбу. Улучшит и обогатит вкус рыбы сок лимона. Во время еды старайтесь не запивать каждый кусочек — лучше вдоволь напиться до еды или спустя какое-то время. И не забывайте активно применять фрукты и овощи. Так, многие фрукты и ягоды можно использовать не только для десертов, но и для приготовления соусов к мясу (например, сливу, алычу, лимон, клюкву, бруснику, сухофрукты). Пробуйте, творите, изобретайте!

updiet.info

Метки: соль, здоровье
Опубликовано: 18 марта 2011, 09:46


Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Последние комментарии
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
Dima
Salom qalesla Saqol chiqarish xaqida maslahat kerak
Обзор магазина Swarovski Crystallized
Samira
Здравствуйте ещё существует этот магазин
3 рецепта красоты из роз
Динара Салихова
Здравствуйте, Яна. Это наше упущение, но мы имели в виду не только покупные букеты, но и те, что ...
3 рецепта красоты из роз
Яна
Сейчас в розах столько химии, ведь они поступают к нам из заграницы как бы "опьяненные" консерван...
Обзор дома косметологии «Burda» (обновленное)
Дарья
Здравствуйте Линара,скажите пожалуйста сколько стоит обучение на косметолога на данный момент?
БУЙ УСТИРИШ
Shoxruh
Yowim 17da b6yim 165sm bo'y o'stirish haqida maslahat berila
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
дилрабо
йок бизлар хар доим тугри маслахат берамиз
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат
Timur
Йигитларга хам фойдаси борми?
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
Timur
Сизлар берайоткан маслахатларни зарари йокми ?
Гузал, мафтункор, сохибжамол булиш учун 1001 маслахат (давоми)
дилрабо
мени кузим битаси кичик яна битаси катта кичик кузларимни ковоклари осилган шу кузларимга маслаха...

Krasota.uz находится
в зоне Tas-IX
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
Подписка
Опрос
На что именно из приведенного ниже списка вы бы хотели получить скидку в 50%?

Фото месяца
Случайное фото
Консультации
Консультирует Виктория Анисимова: врач-диетолог, специалист в области лечебного и профилактического питания
Консультирует фитнес-инструктор Рахимова Зарина
Консультирует косметолог-визажист Баратьянц Екатерина Рудольфовна
Народ поможет
нужна гадалка
добрый день! Мне срочно необходима гадалка, которая очищает, отливает и все прочее. Есть ли у кого кто на примете? Только те, кто реально помогает. Тут годика полтора назад говорили про девуш...
Помогите найти человека в Ташкенте
Здравствуйте, пожалуйста, помогите найти Антонова Бориса Николаевича, 55 года рождения. Или кого-нибудь из Антоновых. Почти 30 лет назад они жили в Ташкенте на ул. Московской (или Новомосковской)и ...
официальный брак или никах?
Привет всем, есть такой душещипательный вопрос.. я живу с парнем узбеком больше полугода.. недавно пошли в мечеть - прочитали никах, но -- все было похоже на какой-то фарс -- имам привел свид...
Материалы присылайте на адрес: info@krasota.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0415 от 16.07.2007

Интернет-ресурс «Info Xizmati» Brand.uz
О проекте  |  Реклама на сайте  |  Правила пользования  |  О редакции  |  Положение для читателей сайта
Сайты сети Brand.uz
Все о материнстве   Сайт для настоящих мужчин        
Сообщество гурманов   
© 2002—2019. Krasota.uz — электронный женский журнал.
При использовании авторских материалов активная ссылка на сайт обязательна!
На удачу!